第一，金属筷子是由铁、铬、镍等成分组成，其中含有一定的对人体有害的成分。但是金属筷子是用食品级不锈钢做的。食品级不锈钢可用作餐具盒等的食品包装外壳。购买金属筷子只要选择食品级不锈钢筷子，就不会对身体造成伤害。
二、金属筷子的优缺点：
1.优点：外观闪亮美观，精致大方;光滑亲肤;不锈钢筷子做工好，抛光不易生锈，健康环保，使用时间长，经济实惠。
2.缺点：实心金属筷子比其他材质的筷子更重;导热性强，易燃烧;筷子头部光滑，夹食物时容易滑落。
三、购买金属筷子：
1.想要使用健康安全的金属筷子，必须正确选择金属筷子。价格是决定性因素。一般在市场上看到的金属筷子，几块钱就买不到了。长期使用这些劣质的金属筷子会对你的健康产生影响。购买时一定要去正规商场或超市购买价格至少在20元以上的不锈钢筷子。
2.在选择筷子的时候，要看筷子的形状和质感技术。工艺越复杂，金属筷子的质量越值得信赖。而且筷子头上要有质感。否则，他们拿食物时很容易滑倒。实心不锈钢筷子制造工艺简单，导致筷子笨重。所以选择空心金属筷子比实心金属筷子更值得信赖。
金属筷子日常如何保养
1.注意不要划伤表面。不要用粗糙锋利的材料擦洗不锈钢表面，尤其是抛光的表面，但要用不易脱落的软布。沙钢和刷面要顺着纹路擦，否则容易划伤表面。
2.避免使用含有漂白成分和磨料的洗涤液、钢球和磨具。为避免残留洗涤液和不锈钢表面腐蚀，清洗结束时应使用清水清洗表面。
