日常生活中衣食住行占大部分。我们常说一天吃三顿饭是必然的。因为食物对我们很重要烹饪中除了食材外，烹饪器具也很重要。
关于厨房用品，绝对的锅很重要。现在锅的种类很多，有铸铁、炼铁、不锈钢、比较流行的非静止锅。那厨师喜欢哪一个?
金属中银的热导率比铜、铝、铁、不锈钢高，银、铜的价格相对较高。市面上这两种材料制作的平底锅很少，有溶于铜的铁锈毒，一般不使用。剩下的铝和铁的导热系数正好，但用铝锅做饭时容易撒铝，对身体不好。
铁的导热性不如铝，但烹饪中锅不含其他化学物质，不氧化，溶解物质少。另外，即使是少量的溶解铁，对人体也有好处。
因此，从健康的角度来看，用铁锅煮不仅可以减少蔬菜中维生素C的损失，还可以直接补充铁，有助于预防缺铁性贫血。
另外，生铁锅中含有很多铁，是给我们身体补充铁的好方法。另外，铁能促进我们食物的氧化，味道会更好。
另外，使用一段时间后，它们之间的间距和生铁锅的密度清洗后没有那么密集，中间有看不见的小点，使用一段时间后，膜就会形成，起到不粘的作用。
